QUE ES LA AGRICULTURA
Agricultura
es el arte de cultivar. Se puede entender a la agricultura como al conjunto de
técnicas destinadas a cultivar la tierra con el fin de obtener productos de
ella. La palabra agricultura es de origen latín “agri” expresa “campo cultivo”
y “cultura” que es sinónimo de “cultivo o cultivado”
La
utilización de la agricultura tuvo sus inicios en el período Neolítico y junto
a la ganadería y la pesca procura los recursos alimentarios a toda la comunidad
y debido a la incorporación de la tecnología, la producción de estas 3 fuentes
de alimentos experimentó en el siglo XX un fuerte desarrollo. El economista
Colin Clark afirmó que la agricultura, silvicultura, pecuaria y pesca
constituyen el sector primario de la economía.
La
agricultura se observa como una ciencia en la cual se debe de distinguir 4
ramas: la agronomía se encarga de estudiar el clima y el suelo en que la planta
se desarrolla, la fitotecnia investiga las exigencias de la planta y la manera
de satisfacerla, las industrias rurales estudian las industrias que se dedica
el agricultor y, la economía rural se encarga del aspecto económico de las
explotaciones.
En
el mundo actual se conviven 2 formas de agriculturas: la de subsistencia
practicada con sistema y procedimientos sedimentarios, este tipo de agricultura
persiste en las zonas intertropicales debido a la pobreza de los suelos por las
duras condiciones climáticas y el retraso técnico tradicional y, la de mercado
altamente tecnificada y de alto rendimiento, se desarrolla en las zonas con
mayor desarrollo.
Los
principales sistemas agrarios modernos son los siguientes: agricultura
intensiva consiste en la especialización productiva con función de los
condicionantes del suelo y clima, con una alta tecnificación. Se cultivan solo
con rentabilidad en el mercado (frutas, flores, hortalizas), este tipo de
agricultura se practica en Europa, la agricultura extensiva se caracteriza por
la explotación agraria de grandes espacios de terreno dedicados a un solo
cultivo y con medios altamente mecanizados, se practica en Estados Unidos,
Canadá, etcétera.
Asimismo,
existe diferentes tipos de agricultura, como: agricultura secano, se
caracteriza porque usa el agua únicamente proveniente de la lluvia y de las
aguas subterráneas, en comparación de la agricultura de regadío que se lleva a
cabo con el aporte de agua por parte del agricultor.
Durante
varios milenios la agricultura fue la principal actividad económica mundial
pero en los últimos siglos y principalmente en las sociedades más industrializadas
se ha verificado una reducción de número de individuos que se dedican a la
agricultura y, se explica por el fenómeno de migración para las ciudades, a
pesar de eso, los avances tecnológicos permiten la producción de más bienes
agrícolas con menos personas trabajando en el área.
El
término agricultor hace referencia a la persona que se encarga de cultivar la
tierra y, puede ser propietario, arrendatario o administrador de una
exploración agrícola, si la necesidad de poseer estudios para ejercer profesión.
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